捷運紅線士林站，上下班時間總是特別繁忙，在擁擠的主幹道旁隱藏著一家咖啡廳，看似緊鄰士林捷運站，卻好像隔絕了城市的喧囂，傭然自得的營業著。也許你喜歡在咖啡廳點一杯咖啡後拿出小說閱讀，或是單純細品其口感，在這裡你都能盡情享受。
凹屋珈琲的特色
位於士林捷運站旁的凹屋珈琲，是一間專注於除了咖啡等飲品外同樣也販賣早午餐的小店，雖然店的外表看起來不是很大，但也因為能夠兼顧咖啡與餐點而受到大家的一致好評。這裡的最受歡迎的飲品也不外乎是拿鐵系列，例如桂花釀拿鐵，除了在品嘗咖啡的同時也能品嘗到淡淡的桂花香，嘗起來帶有滿滿咖啡與花香的交雜，喝起來除了甘甜外更有一絲絲的清香。凹屋珈琲是三餐中若想放鬆並適時慢活的的最佳選擇目的地之一，因此若想找個可以一邊喝咖啡又一邊享受美食的地方，記住如果走路時有經過凹屋珈琲的話千萬不要錯過，裡面的氛圍和品項決不讓您失望。
圖說:該店家最好喝且推崇的飲品之一「桂花釀拿鐵」，上面撒了滿滿的桂花外同時添加不少桂花醬，滋味十分甜蜜。照片來源：10月28日當天拍攝 (圖/張清晏)
圖說:拿上來才剛喝一口仍相當滿，可見店家誠心十足。照片來源：10月28日當天拍攝 (圖/張清晏)
圖說:該店家的外觀也是個十分吸引人的特色之一。照片來源：10月28日當天拍攝 (圖/張清晏)
店家搬遷後的轉折
位於士林捷運站附近的凹屋咖啡，搬遷後以明亮的白色外牆重新登場，門面簡潔又有溫度。店內延續品牌一貫的懷舊風格，擺放著木質桌椅與復古小物，氛圍輕鬆自在。
現階段店家未設用餐限時，並貼心提供開水服務。早午餐與甜點全天供應，西西里咖啡風味清爽、帶有淡淡焦糖香，是許多客人推薦的選項。凹屋不僅是間咖啡店，更像是一個讓人想停留片刻、細細感受日常溫度的小角落。
圖說:店家品項十分多元，因此來這裡幾乎不用愁找不到滿意的。照片來源：店家提供
凹屋珈琲帶給人最大的享受
「凹屋珈琲」是一個讓人映入眼簾，就能感覺到溫暖的地方。佇立在士林捷運站旁，與周遭的住宅融為一體，將城市的喧囂隔絕在外。無論生活多麼忙碌，每個到訪的人來到這裡，都能自然而然地學會慢下來，享受寧靜。經典的義式濃縮咖啡、細緻的手沖咖啡，就像是對抗日常的快節奏。這份「慢」不是一種逃避，而是一種重新調和自我與生活的節奏。放慢腳步不代表停止前進，而是讓自己休息片刻，重新找回自己和世界最佳的相處模式。
觀察到凹屋咖啡的經營理念與空間設計，可以看出店家在咖啡品質與環境氛圍上的用心。無論是手沖咖啡的細膩製作，還是空間中保留的自然光與簡約風格，都展現出對細節的重視。凹屋咖啡不僅提供消費者一杯咖啡，更創造了一處讓人放鬆、交流與體驗生活美學的場所。透過這次專訪，我們能更清楚地理解凹屋在競爭激烈的咖啡市場中，如何以獨特定位與真誠態度，建立屬於自己的品牌價值與溫度。
店家資訊-凹屋珈琲｜早午餐
地址:111臺北市士林區中山北路五段505巷44弄2號
電話號碼:0975-878-675
營業時間:星期一~星期五 上午9:00~下午6:00
星期六、星期日 上午10:00~下午5:00
